白巧克力草莓烤饼

写的 贝丝-十大彩票

而不是买一盒巧克力和一个迷你泰迪熊在杂货店为你的情人, 自制白巧克力草莓司康饼! 尽管很容易做, 它们在视觉上非常惊艳,而且绝对美味, 所以他们肯定会有反应. 把它们和咖啡一起放在床上,或者作为情人节晚餐后的甜点. 在情人节这一天,一点点努力就会大有裨益! 另外,你的年代.O. 在第二天的工作中完全可以向他们的同事吹嘘.

最初发布于2014年13月2日,更新于2022年9月2日.

草莓烤饼放在钢丝冷却架上

不喜欢情人节? 我觉得丫. 这些白巧克力草莓司康饼在一年中的任何一天都是很好的“只是因为”款待. 把它们放在冰箱里很好,当你想要一点甜的东西来配你的咖啡或茶. 他们是放纵的,但不会太甜,你会觉得恶心. 搭配温暖舒适的饮料再好不过了! 百胜. 

使用新鲜草莓或冷冻草莓

当我在2014年最初制作这个十大彩票时,我用的是刚刚解冻的冷冻草莓, 但这次我决定用新鲜草莓,因为它们已经开始出现在杂货店里了. 这些司康饼配冰冻草莓很好吃,但是 出乎我的意料 配上新鲜草莓. 所以你可以用任何一种,但如果你的预算允许,买新鲜草莓. 新鲜的浆果为司康饼增添了更多的甜度和新鲜的草莓香气.

把剩下的司康饼冻起来以后吃

正如上面提到的, 我喜欢把这些司康饼冷冻起来,这样我就可以一次拿一两个出来,和咖啡一起享用,作为偶尔的款待. 要冷冻这些司康饼,只需让它们完全冷却到室温, 然后把它们放在冷冻袋或其他不透气的冷冻容器中. 把它们放进冰箱,大约可以保鲜3个月左右. 你可以在室温下把司康饼解冻, 或者如果你赶时间(我通常一看到司康饼就会赶时间), 把它放进微波炉里30秒,然后享用.

在草莓烤饼上洒上草莓酱的特写镜头

两个草莓烤饼放在盘子里,配上咖啡,旁边放一碗浆果
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白巧克力草莓烤饼

这些自制的白巧克力草莓司康饼在情人节或一年中任何一天都是送给你爱人的完美礼物!
作者: 贝丝-十大彩票
准备时间: 20 分钟
烹饪时间: 15 分钟
总时间: 35 分钟
份: 8

成分

  • 2 中筋面粉 ($0.30)
  • 2 汤匙 砂糖 ($0.02)
  • 2 茶匙 泡打粉 ($0.04)
  • 1/2 茶匙 ($0.02)
  • 6 汤匙 冷黄油 ($0.60)
  • 1 草莓片 ($1.40)
  • 1/2 白巧克力薯片 ($1.10)
  • 2 鸡蛋 ($0.47)
  • 1/4 牛奶 ($0.10)
  • 1/2 茶匙 香草精 ($0.14)

  • 1/2 糖粉 ($0.04)
  • 1/4 茶匙 香草精 ($0.07)
  • 1 汤匙 牛奶 ($0.03)

指令

  • 预热烤箱至425ºF. 在一个大碗里,搅拌面粉,砂糖,泡打粉和盐.
  • 把冷黄油磨碎(或切成小块),加入面粉混合物中. 用你的手或糕点切割器把黄油揉进面粉里,直到只剩下几小块.
  • 将草莓片和白巧克力片加入面粉混合物中,搅拌均匀.
  • 在另一个碗里,把鸡蛋、牛奶和香草精搅拌在一起.
  • 将搅拌好的湿食材与面粉混合物一起倒入碗中. 搅拌至面团团形成,碗底没有干面粉残留. 面团一开始可能会有点脆, 但随着草莓的水分开始吸收,它会更好地粘在一起.
  • 把面团捏成一个直径约8英寸的圆. 把圆切成八片楔形. 把切好的司康饼放到铺有羊皮纸的烤盘上.
  • 把司康饼烤15分钟,或者烤到金黄. 把烤好的司康饼放到铁架上冷却.
  • 司康饼冷却的同时,准备好釉料. 在碗里搅拌糖粉、香草粉和牛奶,直到它形成厚釉.
  • 在冷却的司康饼上淋上釉汁,就可以享用了.
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营养

服务: 1 司康饼热量: 321 千卡碳水化合物: 43 g蛋白质: 6 g脂肪: 14 g钠: 359 mg纤维: 1 g
营养价值只是估计. 看到十大彩票平台的 完整的营养免责声明在这里.

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两个草莓烤饼放在盘子里,配上咖啡,旁边放一碗浆果

如何制作白巧克力草莓司康饼-一步一步的照片

把司康饼的原料放在碗里

预热烤箱至425ºF. 在一个大碗里, 搅拌2杯通用面粉, 2汤匙糖, 2茶匙泡打粉, 半茶匙盐搅拌均匀.

磨碎的黄油加入面粉混合物中

将6汤匙冷黄油磨碎,放入拌有面粉的碗中. 或者,你也可以把黄油切成小块. 用手把黄油搅拌到面粉混合物中,直到只剩下几小块. 你也可以用a 糕点刀如果你有的话.

将草莓切片和白巧克力片加入面粉中

将1杯草莓切片,与1 / 2杯白巧克力片一起加入面粉混合物. 搅拌直到草莓和白巧克力与面粉混合.

把司康饼的湿食材放在碗里

在另一个碗里,搅拌2个大鸡蛋,1 / 4杯牛奶和1 / 2茶匙香草精.

将湿食材倒入盛有干食材的碗中

将盛有湿料的碗倒入盛有干料的碗中.

把司康面团放在碗里

把湿的和干的材料放在一起搅拌,直到它们形成微干的面团. 碗底应该没有干面粉了. 面团一开始可能会有点脆, 但当草莓的水分被面粉吸收后它会更容易粘在一起.

成型和切好的烤饼

把面团捏成直径8英寸的圆,然后把圆切成8块.

在有衬里的烤盘上切松饼

把切好的司康饼放在铺有羊皮纸的烤盘上.

烤盘上的草莓烤饼

将烤饼放入预热好的425ºF烤箱中烤15分钟,或者烤至金黄. 把司康饼从烤箱里拿出来,放到铁架上冷却.

搅拌碗里的糖霜

司康饼冷却的同时,准备好釉料. 搅拌半杯糖粉, ¼茶匙香草精, 和1汤匙牛奶,直到它形成厚釉. 

在司康饼上淋上釉料

司康饼冷却后,在上面淋上釉料. 在上釉之前让司康饼冷却是很重要的,因为热的司康饼会导致釉面融化并直接滴下来. 

冷却架上的草莓烤饼的侧视图

立即享受,或为以后保存! 烤好的司康饼在室温下可以放一天左右, 冷藏3-4天, 或者冷冻3个月.

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