慢炖白鸡辣椒

写的 贝丝-十大彩票

这款慢炖白鸡辣椒是人们为什么如此喜欢慢炖菜的完美例子. 你把所有东西都倒进慢炖锅里, 快速搅拌一下, 那就把它打开,然后走开. 当你回来的时候,这道丰盛的白豆鸡辣椒就做好了,上面可以浇上奶油奶酪,再蘸上一些玉米片. 当天空暗下来的时候, 空气很冷, 你得了冬季忧郁症, 像这样简单的晚餐简直是救命稻草!

最初发布于2015年2月1日,更新于2020年9月2日.

两碗慢炖白鸡辣椒,上面有奶酪和蓝玉米片

参见该配方的使用 我每周的餐前准备.

白鸡辣椒里有辣椒粉吗?

不! 与传统的红辣椒不同,这种“白”辣椒不含辣椒粉. 它的调味料是莎莎青酱,孜然和牛至. 这种辣椒得名于用白豆代替红辣椒中的红芸豆.

这辣椒辣吗??

这种辣椒是“中等”辣味. 如果你想让辣椒味更淡, 跳过配料中列出的jalapeño和辣椒粉, 一定要用温和的萨尔萨绿酱.

我需要多大的慢炖锅?

你可以用3-4夸脱的慢炖锅来做, 或者加倍制作一个5-7夸脱的慢炖锅来满足一群人的需求. 我有一个 5夸脱慢锅 (附属链接)和下面列出的十大彩票,大约填了一半.

这款白辣子鸡可以冷冻吗?

是的,这种辣椒很好冻! 一如既往地, 一定要先把辣椒放在冰箱里完全冷却, 在转移到冰箱长期储存之前. 我更喜欢把所有剩菜都冷冻成一份,这样当我饿的时候就可以一份一份的重新加热.

辣椒的想法

我强烈建议在辣椒上面放些奶油, 比如下面列出的蒙特雷杰克奶酪, 一些酸奶油, 或鳄梨. 奶油味和莎莎绿汁形成了完美的对比. 你也可以在上面放一些葱花,切片jalapeño,香菜, pico de加洛,崩溃 玉米面包, or 腌红洋葱.

在慢炖锅里的白鸡辣椒俯视图

近鸟瞰一碗慢炖白鸡辣椒
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轻松慢炖白鸡辣椒

慢炖锅可以做所有这些简单,美味,健康的白鸡肉辣椒. 这种“卸完就走”的晚餐将成为全家人的最爱!
作者: 贝丝-十大彩票
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 4 小时
总时间: 4 小时 15 分钟
份: 6 1.5杯每

成分

  • 1 黄色洋葱 ($0.32)
  • 2 丁香 大蒜 ($0.16)
  • 1 墨西哥胡椒(可选) ($0.11)
  • 1 无骨去皮鸡胸肉(约3/4磅).) ($3.62)
  • 1 16oz. jar 萨尔萨佛 ($2.59)
  • 2 15oz. 罐 、豆类 ($0.98)
  • 1 15oz. 可以 ($0.89)
  • 1 汤匙 地面孜然 ($0.30)
  • 1 茶匙 干牛至 ($0.10)
  • ¼ 茶匙 辣椒 ($0.02)
  • ¼ 茶匙 现磨黑胡椒 ($0.03)
  • 2 鸡汤 ($0.26)
  • 4 oz. 蒙特利杰克奶酪,切碎 ($0.85)

指令

  • 洋葱切丁,大蒜切末. 墨西哥胡椒纵向切片,用勺子刮去种子,然后切丁. 把洋葱、大蒜、jalapeño和鸡胸肉放在慢炖锅的底部.
  • 滤干洗净意大利豆和斑托豆, 然后把它们放入慢炖锅中, 还有孜然, 牛至, 卡宴, 还有现磨的黑胡椒. 把萨尔萨酱倒在上面.
  • 在锅里倒入两杯鸡汤,然后简单搅拌一下. 把锅盖盖在慢炖锅上,用大火煮4小时,或者用小火煮8小时.
  • 在high了4个小时之后, 或者低8小时, 小心地把鸡胸肉从小锅里拿出来,用两把叉子把肉切成丝. 把肉放回小火炖. 搅拌辣椒,在搅拌的时候用勺子的背面轻轻捣碎豆子. 豆泥会使辣椒变稠.
  • 在辣椒上撒上切碎的蒙特利杰克奶酪. 其他可选的配料包括新鲜香菜, 鳄梨丁, 刚挤柠檬, 或玉米片.
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营养

服务: 1.5 热量: 504.63 千卡碳水化合物: 67 g蛋白质: 39.42 g脂肪: 9.6 g钠: 1575.87 mg纤维: 16.32 g
营养价值只是估计. 看到十大彩票平台的 完整的营养免责声明在这里.

设备

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近鸟瞰一碗慢炖白鸡辣椒

如何做慢炖白鸡辣椒-一步一步的照片

洋葱,大蒜,jalapeño,还有鸡胸肉

一个黄洋葱切丁,两瓣蒜切碎. 把jalapeño切成两半,刮去籽,然后把剩下的辣椒切丁. 将洋葱、大蒜、jalapeño和鸡胸肉放入慢炖锅中.

豆子和香料加入慢炖锅

沥干水,冲洗两个15盎司的. 一罐意大利宽面豆和一罐15盎司的. 一罐斑豆. 将沥干的豆子和1汤匙孜然放入慢炖锅中, 1茶匙牛至, ¼茶匙辣椒, 再来点新鲜的黑胡椒.

将青酱倒入慢炖锅中

倒一个16盎司. 把一罐莎莎绿酱放入慢炖锅中(我过去用过很多牌子的这道菜, 照片中的是克罗格的Private Selectrion品牌).

鸡汤正被倒入慢炖锅中

向小锅中倒入两杯鸡汤.

轻轻搅动小锅

简单地搅拌慢炖锅里的东西,使香料分散. 盖上盖子,大火煮4小时,或小火煮8小时.

用钳子将鸡胸肉从慢炖锅中取出

大火煮了四个小时后, 或者在低温度下持续8小时, 取出鸡胸肉放在干净的砧板上切丝(也可以直接在锅里用两把叉子切丝).

切菜板上的鸡肉丝

用两把叉子把鸡肉切成丝.

鸡肉回到慢炖锅里

把鸡肉丝放回小锅里,搅拌均匀. 用勺子的背面在锅的侧面打碎一些豆子. 捣碎的豆子会使辣椒变稠.

一勺白色的鸡辣椒从碗里端了出来,蓝色的玉米片在背景中

放上你最喜欢的食材,尽情享用吧!