加载土豆汤

写的 贝丝-十大彩票

烤土豆很好吃, 但你不可能像喝一大碗汤那样舒服,温暖你的手! 让十大彩票平台把烤土豆变成浓稠的奶油, 温暖和舒适, 一碗美味又饱腹的土豆汤,让十大彩票平台度过最后几个月的冬天. 这汤里有所有常见的配菜,比如培根, 酸奶油, 切达干酪, 和葱花一起堆成浓稠柔软的土豆汤底. 如此如此的舒适的!

一碗加了培根、奶酪和葱花的土豆汤.

什么土豆最适合做土豆汤?

我选择用赤褐色的土豆做我的土豆汤有几个原因. 它们很容易捣碎,而且比其他土豆品种淀粉多一些, 这有助于做一碗浓汤. Youkon黄金, 哪一种含有少量淀粉和少量蜡,能更好地保持形状, 所以如果你喜欢浓汤而不是浓稠的汤,它们是一个不错的选择.

我在找红薯汤? 看看我的 奶油红薯汤.

这都是关于培根的

在这道十大彩票中加入一点培根,可以大大增加每一碗的口感和烟熏味. 我只用了1 / 4磅的培根来调味,同时保持十大彩票的预算友好, 但如果你是培根爱好者,你当然可以用半磅甚至一整磅!

土豆汤里还能加什么?

我喜欢可以添加有趣的配料的十大彩票, 这道土豆汤绝对是其中之一! 下面是一些你可以添加的其他食材,如果你手边有的话:

一勺土豆汤正从锅里端出来.
俯瞰一碗加了配料的土豆汤.
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加载土豆汤

加了调料的土豆汤就像你最喜欢的烤土豆一样, 如熏肉, 酸奶油, 绿洋葱, 和奶酪, 但是在碗里!
作者: 贝丝-十大彩票
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 40 分钟
总时间: 55 分钟
份: 6 1.5杯每

成分

  • 4 oz. 培根 ($1.37)
  • 1 黄洋葱,切成小方块 ($0.32)
  • 4 丁香 大蒜剁碎 ($0.32)
  • 3 汤匙 黄油 ($0.33)
  • 1/4 中筋面粉 ($0.03)
  • 2 鸡汤 ($0.26)
  • 2 全脂牛奶 ($0.40)
  • 2 磅. 赤褐色的土豆,去皮 & 丁 ($1.20)
  • 1/2 茶匙 烟熏辣椒粉 ($0.05)
  • 1/4 茶匙 辣椒 ($0.02)
  • 1/2 茶匙 盐(或按口味) ($0.02)
  • 1/4 茶匙 现磨黑胡椒 ($0.02)
  • 1/2 酸奶油 ($0.37)
  • 4 oz. 切达干酪,碎 ($1.15)
  • 3 葱,切 ($0.30)

指令

  • 将培根放入一个大汤锅中,用中火烹饪,直到变黄变脆. 用漏勺将培根转移到一个干净的碗或盘中, 把培根油留在锅里.
  • 在烤培根的时候,把洋葱切丁,把大蒜剁碎. 熏肉取出后加入洋葱和大蒜,用中火在熏肉油中烹饪,直到洋葱变软半透明.
  • 在锅中加入黄油和面粉,继续搅拌,用中火煮大约两分钟,形成面粉糊.
  • 向锅中加入鸡汤和牛奶,搅拌使所有的面粉和黄油溶解.
  • 把土豆丁放进锅里, 封面, 把火调到中火,让肉汤沸腾. 一旦沸腾, 把火调到中低火,让土豆炖15分钟, 或者直到它们非常嫩(很容易用叉子刺穿).
  • 用土豆捣碎机或浸入式搅拌机将土豆捣碎,直到汤达到你想要的厚度.
  • 用烟熏的辣椒粉,辣椒粉,盐和胡椒粉来调味. 调味后,加入酸奶油搅拌.
  • 热汤上桌,在每个碗上放上切碎的培根, 切葱, 和切达干酪.
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营养

服务: 1.5 热量: 538 千卡碳水化合物: 39 g蛋白质: 12 g脂肪: 38 g钠: 736 mg纤维: 3 g
营养价值只是估计. 看到十大彩票平台的 完整的营养免责声明在这里.

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勺子搅着一碗土豆汤.

如何制作土豆汤-一步一步的照片

汤锅底的棕色培根

这个十大彩票从培根开始! 库克¼磅. 将培根放入汤锅中,中火加热至焦黄酥脆. 用漏勺将培根移到一个干净的碗或盘子中,并将培根油脂留在锅中.

洋葱丁和蒜末加入锅中,加入培根油.

在煎培根的时候,把一个黄洋葱切丁,把四瓣蒜切成末. 取出培根后放入锅中,在培根油中继续sauté,直到洋葱变软半透明.

把面粉和黄油加到汤锅里.

接下来,在洋葱和大蒜中加入3汤匙黄油和3汤匙面粉. 继续烹饪,用中火搅拌约两分钟. 黄油和面粉会形成粉糊,使汤变稠.

切菜板上的土豆丁

洋葱sautéing,去皮切丁2磅. 把红褐色的土豆切成半英寸的方块. 冰块越小,熟得越快.

汤锅里有汤,牛奶被倒进去.

向锅中加入2杯鸡汤和2杯全脂牛奶. 搅拌至面粉和黄油全部溶解,然后加入土豆丁.

锅里炖着土豆汤.

把土豆放在汤里炖15分钟,或者直到土豆变软. 所需的总时间取决于土豆块的大小, 但是你需要让它们慢炖,直到它们很容易被叉子刺穿,这样它们就很容易被搅碎.

在汤锅里捣碎土豆.

用土豆捣碎机或浸入式搅拌机将土豆部分捣碎,或者直到汤达到你想要的厚度(有些人喜欢浓稠的), 有些人喜欢柔滑!).

加到汤里的调料.

然后是时候再加点调料了. 我加入了1 / 2茶匙烟熏辣椒粉,1 / 4茶匙辣椒粉,1 / 2茶匙盐,1 / 4茶匙现碎辣椒粉.

汤里加了酸奶油.

最后,为了让汤更加奶油化,更像烤土豆,加入半杯酸奶油搅拌.

一锅加了配料的土豆汤.

切三个葱花,切成约4盎司的丝. 切达干酪. 加入葱花, 奶酪, 每个碗里都放上酥脆的培根(如果你想在餐桌上做一个漂亮的展示,也可以放上锅).

一个装满土豆汤的勺子的特写.

可口!