如何做两人感恩节晚餐

写的 贝丝-十大彩票

与家人和爱人共进感恩节大餐真是太棒了, 但并不是每个人都可以选择去旅行或与家人团聚. 如果因为这样或那样的原因,你发现自己独自一人或只和另一个人一起庆祝感恩节, 你仍然可以享用一顿规模较小的经典感恩节大餐. 我精心制作了一份两小时就能做好的小餐, 所以你不用大量生产就可以享受所有美味的感恩节十大彩票. :)

从上面看,感恩节为两摊

两个人的感恩节晚餐包括什么

这份精简版的感恩节晚餐菜单包括以下精简版的经典感恩节十大彩票:

  • 烤火鸡胸肉和馅料
  • 蜜饯红薯
  • 烤球芽甘蓝
  • 土豆泥
  • 青豆“砂锅菜”(灶台版)
  • 蘑菇草肉汁

每个十大彩票大约可以做2-4份, 所以你还会有一些剩菜, 但如果你做的是普通大小的感恩节晚餐,就没有那么多了(十大彩票平台在十大彩票网站上都是关于减少食物浪费的)。.

三种十大彩票将在烤箱中准备(在相同的时间和温度下),三种十大彩票将在炉子上准备,而其他十大彩票将在烤箱中发挥作用.

除了上面列出的十大彩票, 这里有一些你可以添加的额外选项, 无论是自制的还是从商店买的. 你可以让 自制的小红莓果酱 or 迷你南瓜馅饼 前一天. 你最好准备点速食 感恩节吃草板 在一天的早些时候吃点零食,或者吃点 蔓越莓奶油芝士蘸酱 与饼干. 别忘了做几个 苹果汁含羞草酒!

准备需要多长时间?

我花了大约两个小时就做好了这顿饭. 火鸡和馅料大约需要1美元.烤了5个小时,我可以在烤的时候就准备好其他的配菜. 我可能比一般的家庭厨师做得快一些,而且非常习惯于在厨房里同时处理多项任务, 但我也在那段时间里拍下了所有的照片, 所以我认为2-3小时对大多数人来说是合理的. 初学者可能需要留出额外的时间.

注意:要想在相当长的时间内做好这顿饭,最重要的部分是通读计划 彻底 在开始之前. 在你开始之前,你需要了解如何执行每一个十大彩票,以什么顺序,这样你才不会迷失方向. 做感恩节晚餐, 任何 感恩节晚餐,需要协调和多任务处理能力.

你需要的东西

整顿饭你需要以下设备:

  • 8×8“砂锅菜
  • 大烤盘(约16″x13″)
  • 中等炖锅(2.5 qt.)
  • 3 qt. 盖sauté锅或锅
  • 十大“锅
  • 厨师的刀
  • 切肉板
  • 滤器
  • 混合碗
  • 量杯和勺子
  • 搅拌
  • 羊皮纸

除了上面列出的设备,你还需要以下材料:

  • 2.5磅. 带骨带皮的火鸡胸肉
  • ½磅. 球芽甘蓝
  • ¾磅. 红薯
  • 1 lb. 黄褐色马铃薯
  • 8 oz. 蘑菇
  • 12 oz. 冻青豆切块
  • 2瓣大蒜
  • 1 6oz. 箱填料混合
  • 1汤匙红糖
  • 3.5汤匙通用面粉
  • ½杯法式煎洋葱(包装)
  • 2杯蔬菜汤
  • 1 / 4杯牛奶
  • 11个汤匙黄油
  • 1 / 4茶匙揉搓鼠尾草
  • 1茶匙干迷迭香
  • 1⅛茶匙干百里香
  • ¼茶匙大蒜粉
  • ¼茶匙肉桂
  • ⅛茶匙碎丁香
  • 盐,胡椒粉和橄榄油
两个人的感恩节晚餐,用叉子放在盘子里

如何让感恩节“两步走”

好了,十大彩票平台开始吧! 我把这个过程分为以下几个步骤. 每个十大彩票都有自己的步骤,所以你可以跳过你不喜欢的十大彩票,甚至可以增加你可能想要更多的十大彩票. 你会同时烹饪这些食物,但它们是按顺序排列的. 记住,烹饪时间会重叠. 在开始之前,一定要把使用说明通读一遍. 了解每道十大彩票的制作过程和顺序对做好一顿感恩节晚餐至关重要!

注意:在开始之前, 调整烤箱里的烤架,使上面的烤架稍微高于中间位置,下面的烤架刚好低于中间位置(不是最低位置)。. 底部的架子只需要足够的垂直空间放一个烤盘, 而最上面的架子需要足够的高度来放置砂锅菜和火鸡胸肉.

1. 土耳其和填料

切片烤火鸡和盘子里的馅料

这只火鸡非常多汁,比烤整只火鸡容易得多. 火鸡在烘烤的过程中,馅料会吸收火鸡的汁液和脂肪,使火鸡更加美味!

火鸡和馅料的烹饪时间最长(约1分钟).5小时),所以你会想先开始这个. 当火鸡和馅料在烤箱里的时候,剩下的边就可以准备了.

切片烤火鸡和盘子里的馅料
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烤火鸡胸肉配填料

香草烤火鸡胸肉和馅料一起烹饪,这是一个简单而美味的感恩节主菜.
作者: 贝丝-十大彩票
准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 1 hr 30 分钟
总时间: 1 hr 40 分钟
份: 3 to 4

成分

  • 1 6oz. 盒子 填料混合 ($0.89)
  • 1.5 ($0.00)
  • 4 汤匙 黄油室温 ($0.40)
  • 1 茶匙 干鼠尾草 ($0.10)
  • 1 茶匙 干迷迭香 ($0.10)
  • 1 茶匙 干百里香 ($0.10)
  • 3/4 茶匙 ($0.05)
  • 2.5 lb. 鸡胸肉要带骨头和鸡皮 ($12.21)

指令

  • 预热烤箱至350ºF. 将一盒馅料倒入碗中,然后倒入1个.5杯温水. 搅拌,让馅料在准备火鸡时吸收水分.
  • 将室温下的黄油、鼠尾草、迷迭香、百里香和盐混合在一个小碗里.
  • 把火鸡胸肉拍干,然后在表面涂上香草黄油混合物.
  • 把馅料转移到8×8-inch砂锅的底部,把火鸡胸肉放在上面. 火鸡应该覆盖几乎所有的馅料. 如果有很多填料暴露在外, 用锡纸盖住馅料,以防止它在烤箱中烘烤一个半小时时过度褐变.
  • 把火鸡和馅料转移到烤箱(上面的架子),烤大约1分钟.烤5小时,或者烤至火鸡胸肉内部温度达到165华氏度.
  • 烤好后,让火鸡和馅料休息10-15分钟,然后切片和服务. 火鸡下面的馅料已经从火鸡身上吸收了不少水分, 而边缘的馅料会很脆. 只需将馅料搅拌在一起,静置约五分钟,使干燥的部分再湿润,即可食用.
看看十大彩票平台如何 在这里计算十大彩票成本.
尝试这道菜?提到 @budgetbytes 或标记 # budgetbytes 在Instagram!

营养

服务: 1 服务热量: 552 千卡碳水化合物: 33 g蛋白质: 66 g脂肪: 18 g钠: 1722 mg纤维: 1 g
营养价值只是估计. 看到十大彩票平台的 完整的营养免责声明在这里.

设备

8×8“砂锅菜
上面的设备部分包含了十大彩票平台使用和喜爱的产品的附属链接. 作为一名亚马逊员工,我的收入来自合格的购买.

火鸡和填料一步一步的照片

  1. 预热烤箱至350ºF. 放置一个6盎司的东西. 一盒馅料混合在碗里,加入1个.5杯温水. 搅拌均匀,然后在准备火鸡的时候把它放在一边浸泡.
  2. 将4汤匙常温黄油和1茶匙干鼠尾草混合, 1茶匙干迷迭香, 1茶匙干百里香, 3 / 4茶匙盐. 帕特2.5 lb. 带骨带皮的火鸡胸肉 dry, 然后在表面涂抹香草黄油(如果火鸡胸肉是湿的), 黄油粘不住, 所以把它擦干).
  3. 把水合好的馅料放在8×8-inch砂锅的底部,把火鸡胸肉放在上面. 火鸡应该盖住大部分的馅料. 如果有大量的馅料暴露在外, 你可能想要用箔纸盖住裸露的部分,以防止它们在烤箱中过度褐变. 不要用锡箔纸覆盖火鸡.
  4. 将火鸡和馅料放入预热的350ºF烤箱中烤约1分钟.5小时,或者直到火鸡内部温度达到165ºF. 让火鸡静置10-15分钟,然后切片和服务.
  5. 火鸡下面的馅料在烘烤的过程中吸收了很多火鸡的水分,而外侧的馅料会很脆. 只需将馅料搅拌在一起,静置约五分钟,让水分水平均衡.

一旦火鸡和馅料放进烤箱, 继续做十大彩票2, 糖化红薯和烤球芽甘蓝.

2. 糖化红薯和烤球芽甘蓝

蜜饯红薯和烤球芽甘蓝在盘子里

当火鸡和馅料在烤的时候, 开始做蜜饯红薯和烤球芽甘蓝. 这些会和火鸡和馅料一起放在一个平底锅里放入烤箱. 红薯和球芽甘蓝大约要煮40分钟, 所以你可以把它们放在烤盘上,然后等着把它们放进烤箱,直到火鸡还剩40分钟左右.

这些蜜饯红薯太好吃了,我好不容易才忍住不把它们全吃完. :o

蜜饯红薯和烤球芽甘蓝在盘子里
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糖化红薯和烤球芽甘蓝

糖化的红薯和烤球芽甘蓝放在一个平底锅里一起煮,这是一道简单的二合一感恩节配菜.
作者: 贝丝-十大彩票
准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 40 分钟
总时间: 50 分钟
份: 2

成分

蜜饯红薯

  • 3/4 lb. 红薯 ($0.75)
  • 1.5 汤匙 黄油 ($0.15)
  • 1 汤匙 红糖 ($0.04)
  • 1/4 茶匙 肉桂 ($0.02)
  • 1/8 茶匙 地面丁香 ($0.02)
  • 1/8 茶匙 ($0.02)

烤球芽甘蓝

  • 1/2 lb. 球芽甘蓝 ($2.00)
  • 1 汤匙 橄榄油 ($0.16)
  • 1/8 茶匙 每种盐和胡椒 ($0.03)

指令

  • 把红薯去皮切成半英寸厚的圆. 将切好的红薯放入碗中.
  • 融化黄油,然后加入红糖,肉桂,丁香和盐. 把甜黄油倒在红薯片上,搅拌均匀.
  • 把球芽甘蓝的干端切掉,然后切成两半. 淋上橄榄油、盐和胡椒粉,搅拌均匀.
  • 在烤盘上铺上羊皮纸,然后把涂了黄油的红薯放在烤盘的一半以上. 尽量把碗里的黄油混合到红薯上. 把球芽甘蓝铺在烤盘的另一半上.
  • 把烤盘放到烤箱里,放在火鸡下面的架子上. 将红薯和球芽甘蓝放入烤箱烤约40分钟, 或者直到变黄变软, 翻到一半.
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营养

服务: 1 服务热量: 356 千卡碳水化合物: 51 g蛋白质: 7 g脂肪: 16 g钠: 490 mg纤维: 10 g
营养价值只是估计. 看到十大彩票平台的 完整的营养免责声明在这里.

上面的设备部分包含了十大彩票平台使用和喜爱的产品的附属链接. 作为一名亚马逊员工,我的收入来自合格的购买.

糖化红薯和烤球芽甘蓝一步一步的照片

  1. 去皮,切四分之三磅. 红薯切成半英寸厚的圆. 融化1.5汤匙黄油,然后加入1汤匙红糖、1 / 4茶匙肉桂、⅛茶匙丁香粉和⅛茶匙盐搅拌. 把黄油混合物倒在红薯上,搅拌直到它们裹上一层.
  2. 剪掉半磅的干茎端. 球芽甘蓝,然后切成两半. 加入1汤匙橄榄油、⅛茶匙盐和胡椒粉,搅拌均匀. 把球芽甘蓝和红薯放在羊皮纸衬里的甜锅上. 一定要把碗里的黄油混合到红薯上.
  3. 这些蔬菜只需要大约40分钟就能烤熟, 所以你可能想让它们在烤盘上准备好,直到火鸡烤到最后40分钟左右,这样它们就不会烤得太早. 将烤盘移至烤箱(下架),将蔬菜烤约40分钟, 或者直到变黄变软, 翻到一半.

一旦红薯和球芽甘蓝放在平底锅上,准备进入烤箱, 你可以继续准备下一道菜, 土豆泥. 当红薯和球芽甘蓝放进烤箱时,你就可以准备最后两道菜了, 青豆砂锅和蘑菇香草肉汁.

3. 土豆泥

把土豆泥放在碗里,上面抹上融化的黄油

你可以在等待把红薯和球芽甘蓝放进烤箱的时候准备土豆泥. 他们准备得很快, 然后,在你吃完剩下的配菜时,它们可以盖上盖子放在炉子上取暖.

这个十大彩票也非常灵活, 如果你想在土豆泥里加其他的食材, 像酸奶油, 奶酪, 或草药, 最后可以随意搅拌!

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小批量的土豆泥

当你不想吃剩菜时,这一小批土豆泥非常适合做感恩节两人餐或任何工作日的快速晚餐.
作者: 贝丝-十大彩票
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 15 分钟
总时间: 30 分钟
份: 3 ¾杯每

成分

  • 1 lb. 黄褐色马铃薯 ($0.99)
  • 3/4 茶匙 盐,分裂 ($0.02)
  • 1/4 牛奶 ($0.11)
  • 2 汤匙 黄油 ($0.20)
  • 1/4 茶匙 大蒜粉 ($0.02)
  • 1/8 茶匙 胡椒 ($0.01)

指令

  • 土豆去皮,切成半英寸的小方块. 用滤器用冷水冲洗土豆丁,去除多余的淀粉.
  • 把切块的土豆放在一个中等大小的锅里,加一英寸的水. 添加 ½ 茶匙盐. 在上面盖上盖子,用大火烧开水. 把土豆煮8-10分钟,或者煮到非常软.
  • 用漏勺把土豆沥干,然后再简单冲洗一下.
  • 在煮土豆的锅里加入黄油、牛奶、大蒜粉和胡椒. 小火加热,直到牛奶变热,黄油融化. 把沥干的土豆放回锅里捣碎. 品尝土豆泥,如果需要的话可以加盐(我加了¼茶匙).
  • 在锅上盖上盖子,然后把它移到后火上(不要打开),在你准备其他边的时候保持温暖.
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营养

服务: 0.75 热量: 133 千卡碳水化合物: 29 g蛋白质: 4 g脂肪: 1 g钠: 598 mg纤维: 2 g
营养价值只是估计. 看到十大彩票平台的 完整的营养免责声明在这里.

设备

中等炖锅
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小批量土豆泥一步一步的照片

  1. 一磅红褐色土豆去皮切成半英寸大小的小块. 用滤锅简单地冲洗一下,去掉多余的淀粉. 把切块的土豆放在一个中号锅里,加满水. 在水中加入1/2茶匙盐. 在上面盖上盖子,用大火烧开水. 把土豆煮8-10分钟,或者煮到非常软. 用漏勺把土豆沥干,再简单冲洗一下.
  2. 加入2汤匙黄油, ¼杯牛奶, 1 / 4茶匙大蒜粉, 在煮土豆的锅里加入⅛茶匙胡椒. 用小火加热牛奶和黄油混合物,直到牛奶变热,黄油基本融化. 把沥干的土豆放回锅里.
  3. 把土豆捣碎,直到基本光滑. 尝一下味道,如果需要可以加盐(我加了¼茶匙). 在锅上盖上盖子,把装满土豆的锅移到没有使用过的炉子上(关掉暖气),以保持温度,直到剩下的饭吃完.

4. 绿豆“砂锅”

一碗奶油青豆配炸洋葱

一旦你的土豆捣碎,放在炉子后面, 开始做青豆“砂锅”. 这基本上是经典焙砂锅的快速炉灶版. 嫩青豆裹上奶油蘑菇酱,上面再撒上法式炸洋葱. 如果你喜欢,你可以在组装后放入烤箱烘烤, 但我的目标是快速和简单的十大彩票, 所以我跳过了烘焙这一步.

一碗奶油青豆配炸洋葱
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炉顶青豆“砂锅”

经典烤青豆砂锅的快速灶台版. 嫩青豆配奶油蘑菇酱和法式炸洋葱.
作者: 贝丝-十大彩票
准备时间: 5 分钟
烹饪时间: 25 分钟
总时间: 30 分钟
份: 3 ¾杯每

成分

  • 12 oz. 冻青豆切块 ($1.00)
  • 2 汤匙 黄油 ($0.20)
  • 4 oz. 蘑菇 ($0.75)
  • 1 丁香 大蒜 ($0.08)
  • 2 汤匙 中筋面粉 ($0.02)
  • 1 牛奶 ($0.44)
  • 1 蔬菜汤 ($0.13)
  • 1/4 茶匙 ($0.02)
  • 1/4 茶匙 胡椒 ($0.03)
  • 1/2 炸洋葱* ($0.32)

指令

  • 将冷冻的四季豆放入锅中,加水. 在锅上盖上盖子,然后用大火烧开水. 把青豆煮5分钟,或者煮到变软,然后用漏勺沥干.
  • 煮青豆的时候,把蘑菇切片,大蒜切碎.
  • 在煮四季豆的锅中加入蘑菇、大蒜和黄油. Sauté中火加热. 一旦蘑菇释放出所有的水分,所有的水分都从锅底蒸发了, 加入面粉,继续搅拌,再煮大约一分钟.
  • 加入牛奶、蔬菜汤、盐和胡椒粉搅拌. 一定要搅拌,直到所有的面粉都从锅底溶解. 让牛奶混合物再次沸腾,偶尔搅拌一下. 一旦沸腾,它就会变稠变成酱汁.
  • 把沥干的青豆和酱汁一起倒回锅里,搅拌均匀. 把火调到最低温度,让四季豆保持温度过低, 搅拌几下, 当你做最后一道菜的时候(蘑菇香草肉汁). 酱汁会随着温度的升高而变稠.
  • 当你准备上青豆时,把它们转移到碗里,上面放上炸洋葱.

笔记

*这是商店买的产品,就像 法式脆炸洋葱
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营养

服务: 0.75 热量: 242 千卡碳水化合物: 22 g蛋白质: 6 g脂肪: 15 g钠: 695 mg纤维: 4 g
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设备

3 qt. 覆盖的煎锅
上面的设备部分包含了十大彩票平台使用和喜爱的产品的附属链接. 作为一名亚马逊员工,我的收入来自合格的购买.

炉顶青豆砂锅一步一步的照片

  1. 添加12盎司. 把冷冻的四季豆放入锅中,加满水. 在锅上盖上盖子,把火开到高,把水煮沸. 将青豆煮至变软(约5分钟). 用漏锅把青豆沥干.
  2. 煮豆子的时候,切4盎司. 蘑菇和切碎一瓣大蒜. 加入蘑菇, 大蒜, 2汤匙黄油倒入煮豆子的锅中(沥干豆子后). Sauté用中火加热,直到蘑菇释放出所有的水分,并完全从锅底蒸发.
  3. 一旦没有更多的水聚集在锅底, 加入2汤匙普通面粉,继续搅拌,中火再煮大约一分钟.
  4. 加入一杯牛奶,一杯蔬菜汤,1 / 4茶匙盐,1 / 4茶匙胡椒粉. 一定要一直搅拌,直到所有的面粉都从锅底溶解.
  5. 让液体重新沸腾, 搅拌几下, 这时它就会变稠,变成酱汁.
  6. 把排干的青豆搅回酱汁中. 把火调小,让青豆加热到小火, 搅拌几下, 当你做最后一道菜的时候(蘑菇香草肉汁). 上桌时,放上半杯炸洋葱.

5. 蘑菇草肉汁

蘑菇香草肉汁在碗里,用勺子

这种蘑菇香草肉汁只需要几分钟就能做好, 所以最好在你准备感恩节晚餐之前把它做好. 肉汁冷却后会凝结得更多, 所以如果你发现肉汁在冷却后变得太稠, 只需加入一到两汤匙温水搅拌,使其变松即可.

蘑菇香草肉汁在碗里,用勺子
打印菜谱 购物清单 最喜欢的
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蘑菇草肉汁

这一小批香菇香草肉汁只需几分钟就能做好,味道鲜美可口!
作者: 贝丝-十大彩票
准备时间: 5 分钟
烹饪时间: 10 分钟
总时间: 15 分钟
份: 3 ½杯每

成分

  • 4 oz. 蘑菇 ($0.75)
  • 1 丁香 大蒜 ($0.08)
  • 1.5 汤匙 黄油 ($0.15)
  • 1.5 汤匙 中筋面粉 ($0.02)
  • 1 蔬菜汤 ($0.13)
  • 1/4 茶匙 擦圣人 ($0.03)
  • 1/8 茶匙 干百里香(或一枝新鲜的) ($0.03)
  • 1/8 茶匙 胡椒 ($0.02)

指令

  • 蘑菇切片,大蒜切碎. 加入蘑菇, 大蒜, 黄油放入小煎锅sauté中火加热,直到蘑菇释放出所有的水分,水完全从煎锅底部蒸发掉.
  • 当没有更多的水聚集在煎锅底部, 加入面粉,继续搅拌,再煮大约一分钟.
  • 加入蔬菜汤,搅拌均匀,直到所有的面粉都从煎锅底部溶解. 加入鼠尾草,百里香和胡椒粉. 让肉汤沸腾,偶尔搅拌一下, 这时它就会变稠,变成肉汁.
  • 品尝肉汁,如果需要可以加盐. 即可食用.

笔记

如果肉汁冷却后变得太稠, 只需在肉汁中加入一汤匙水,直到肉汁变顺滑.
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营养

服务: 0.5 热量: 78 千卡碳水化合物: 6 g蛋白质: 2 g脂肪: 6 g钠: 365 mg纤维: 1 g
营养价值只是估计. 看到十大彩票平台的 完整的营养免责声明在这里.

设备

十大“锅
上面的设备部分包含了十大彩票平台使用和喜爱的产品的附属链接. 作为一名亚马逊员工,我的收入来自合格的购买.

蘑菇香草肉汁一步一步的照片

  1. 肉汁一开始和青豆砂锅是一样的. 片4盎司. 蘑菇和切碎一瓣大蒜. Sauté蘑菇和大蒜1.用中火加热5汤匙黄油,直到蘑菇释放出所有水分,从煎锅底部蒸发掉. 当锅底没有多余的水时,加入1个.5汤匙面粉,继续搅拌,再煮大约一分钟.
  2. 加入一杯蔬菜汤. 一定要一直搅拌,直到所有的面粉都从煎锅底部溶解. 加入¼茶匙鼠尾草,⅛茶匙干百里香和⅛茶匙胡椒粉.
  3. 让肉汤沸腾,偶尔搅拌一下. 一旦开始炖,它就会变成浓汁. 尝一下味道,如果需要可以加盐. 即可食用.
两个人的感恩节晚餐所有的菜都摊开展示

结果出来了! 当你做完肉汁的时候, 剩下的菜应该做好了,等着上菜. 这顿饭应该能给两个人提供大量的帮助,再加上一些剩下的第二天. ;) If you make this meal make sure to take a photo and tag us on social media! 我想看看你的杰作!

感恩节为两人镀上一把叉子和一碗肉汁在旁边