简易香蒜酱鸡肉和蔬菜

写的 贝丝-十大彩票

你准备好了吗? 因为我还没有完全准备好这顿饭是如此简单和美味. 当我坐下来吃我的第一碗香蒜沙司鸡肉和蔬菜时,我想, “哦,是的, 我要做这个 每一个星期.” 味道清淡可口,而且 准备饭菜的十大彩票. 其实很简单.

香蒜沙司鸡肉和蔬菜放在煎锅里

蔬菜的选择

我用了夏季的黄色南瓜, 西葫芦, 红椒, 青豆, 还有红洋葱做这个快速的sauté, 但是说到蔬菜,有很多选择. 以下是你可以添加的其他蔬菜:

  • 西兰花
  • 胡萝卜
  • 葡萄西红柿
  • 蘑菇
  • 新鲜的玉米
  • 芦笋
  • 菠菜

使用不同蔬菜时要记住的关键是何时将它们放入煎锅中. 在这个十大彩票中,你不需要把蔬菜完全煮熟. 它们应该是酥脆的. So, 记住这点, 先放粗壮的蔬菜,再放嫩的蔬菜,以确保它们不会煮过头.

我可以用鸡肉代替吗?

是的,这方面也有选择! 我觉得虾和豆腐都是这道菜的绝配. 如果用的是豆腐,我会先裹上一层玉米淀粉,然后分开炸 这道菜),最后与蔬菜和香蒜沙司搅拌在一起.

如何搭配香蒜酱鸡肉和蔬菜

这道菜我就这么吃了,只是一碗美味的鸡肉和蔬菜. 但是还有更多的选择! 你可以配着一碗米饭吃, 加入一些煮熟的米粉或藜麦, 或者甚至把它们加到一床绿色蔬菜上. 诚实, 我甚至可能会把它们加在面包上,上面撒上马苏里拉奶酪,作为一种蔬菜披萨!

它能保持多久?

我的香蒜沙司鸡肉和蔬菜已经卖了四天了, 但这取决于你冰箱里的情况, 食材的新鲜度, 还有蔬菜要煮多久. 正如我上面提到的,做这道菜的蔬菜你几乎不需要煮. 只要把它们做成嫩脆的就行,这样它们就不会太枯萎. 这不仅给了它们极佳的口感和新鲜, 明亮的味道, 但它们在冰箱里可以保存更久一点, 太.

一碗香蒜沙司鸡肉和蔬菜的侧视图
简单的香蒜沙司鸡肉和蔬菜,用锅铲煎锅
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简易香蒜酱鸡肉和蔬菜

这个简单的香蒜沙司鸡肉蔬菜餐准备超级快速和简单, 在冰箱里保存完好,一整周都是美味的午餐!
作者: 贝丝-十大彩票
准备时间: 15 分钟
烹饪时间: 15 分钟
总时间: 30 分钟
份: 4 1.5杯每

成分

  • 1 红椒 ($1.50)
  • 1 西葫芦 ($0.60)
  • 1 黄色的南瓜 ($0.50)
  • 1/2 红洋葱 ($0.19)
  • 1.3 磅. 去骨去皮鸡胸肉 ($6.67)
  • 2 汤匙 食用油 ($0.08)
  • 1 冷冻青豆 ($0.67)
  • 1/3 香蒜酱* ($0.73)
  • 1/8 茶匙 盐* ($0.01)
  • 1/8 茶匙 新鲜了胡椒* ($0.01)
  • 1 汤匙 磨碎帕尔马* ($0.11)

指令

  • 将甜椒、黄南瓜和西葫芦切碎,红洋葱切片. 我喜欢为每种蔬菜做不同的形状, 但是要把所有的碎片都做成相同的大小.
  • 把鸡胸肉切成半英寸大小的块.
  • 在一个大煎锅中加入食用油,用中火加热. 一旦煎锅和油非常热, 加入鸡肉和sauté直到鸡肉块变得不透明(3-5分钟-鸡肉会继续煮,同时加入蔬菜).
  • 将青豆加入煎锅,sauté再煎1-2分钟,或者直到解冻.
  • 在煎锅中加入甜椒和红洋葱. Sauté再看1-2分钟. 如果水开始在煎锅中下沉,把火稍微开大一点. 温度应该足够高,这样蔬菜中释放的水分就能迅速蒸发.
  • 把黄色的南瓜和西葫芦加入煎锅,继续sauté煮2-3分钟, 或者等到南瓜稍微变软.
  • 关火,在煎锅中加入香蒜沙司,搅拌直到所有东西都被裹上. 尝尝蔬菜的味道,如果需要的话可以加盐、胡椒或更多的香蒜沙司. 上桌前在上面撒上少许帕尔马干酪.

笔记

你可能需要或多或少的香蒜沙司, 盐, 胡椒, 或者帕尔马干酪,这取决于你的蔬菜量和个人口味. 
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营养

服务: 1.5 热量: 369.33 千卡碳水化合物: 11.68 g蛋白质: 36.8 g脂肪: 19.2 g钠: 423.15 mg纤维: 3.43 g
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香蒜沙司鸡肉和蔬菜放在玻璃饭盒里并排排列

如何制作香蒜酱鸡肉和蔬菜-一步一步的照片

切菜板上切碎的蔬菜

先把蔬菜切碎,这样就可以吃了. 切一个红甜椒, 一个黄色的南瓜, 一个南瓜, 切半颗红洋葱,量一杯冷冻四季豆. 我喜欢把蔬菜切成不同的形状,但尽量保持大致相同的大小.

切好的鸡胸肉放在砧板上

减少1.3磅. 去骨去皮鸡胸肉切成半英寸的小块.

在煎锅里煮熟的鸡肉,倒入冷冻的青豆

在大煎锅中加入2汤匙食用油,中火加热. 曾经很热, 加入鸡肉丁和sauté,直到鸡肉变得不透明(3-5分钟-可以继续煮,你可以加入更多蔬菜). 接下来,加入冷冻的四季豆和sauté再煮几分钟,或者直到解冻.

将红甜椒和红洋葱加入煎锅

接下来加入甜椒和红洋葱. 继续登录sauté,再看几分钟. 如果你看到水在煎锅里聚集,把火调高. 温度应该足够高,以便蔬菜释放的水分迅速蒸发.

西葫芦和黄南瓜加入煎锅

最后,将黄色南瓜和西葫芦放入煎锅中. Sauté再煮几分钟,或者直到西葫芦的生边被切掉.

把香蒜酱加到煎锅里

关火. 在煎锅中加入大约三分之一杯的香蒜沙司,搅拌直到所有东西都被裹上.

完成香蒜沙司鸡肉和蔬菜

尝尝蔬菜的味道,如果需要的话可以加盐、胡椒粉,或者更多的香蒜沙司(每种我都加了一点).

在碗里放入香蒜沙司鸡肉和蔬菜,上面撒上少许帕尔马干酪

上桌前在上面撒上少许帕尔马干酪.

三个盛满香蒜沙司、鸡肉和蔬菜的餐前准备玻璃容器

非常适合做饭!!